无菌(jūn)蛋是(shì)什么，无(wú)菌蛋是什(shén)么蛋相信很多小伙伴(bàn)应该都听说过无菌蛋(dàn)，无菌(jūn)蛋现在在日本比较常见，国(guó)内的(de)无菌蛋较(jiào)少，下(xià)面小编为大(dà)家(jiā)介绍一下，无菌蛋和普通鸡蛋(dàn)之间(jiān)有什(shén)么(me)区别的。

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无菌蛋是什么(me)，无(wú)菌蛋(dàn)是什么(me)蛋

无菌(jūn)蛋是什么

　　无菌蛋是日本岩手农场的(de)专(zhuān)利(l究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷ì)技术，它是采用巴氏消毒(dú)法进行杀菌消毒的鸡蛋。

　　这(zhè)种鸡蛋经过(guò)严(yán)格的处(chù)理(lǐ)，里面含有的(de)细菌(jūn)非常(cháng)少(shǎo)，可以生吃。

无菌(jūn)蛋(dàn)和(hé)普通鸡蛋有什么(me)区(qū)别

　　1、包装

　　相(xiāng)对于(yú)普通鸡蛋超(chāo)市里面(miàn)无(wú)菌蛋(dàn)的包装一般都(dōu)会打上P的字(zì)样，表示这(zhè)些蛋是经过严(yán)格(gé)加工处理(lǐ)过的鸡蛋可以放心(xīn)食用(yòng)。

　　另(lìng)外(wài)有些(xiē)无菌蛋甚至还会(huì)打上最佳食(shí)用日期的标(biāo)示，以确保(bǎo)无菌蛋不会(huì)过期(qī)。

　　2、形状大(dà)小(xiǎo)

　　相(xiāng)对于普通(tōng)鸡蛋来说(shuō)，无菌蛋整体呈现淡白色，并且大小(xiǎo)均(jūn)匀(yún)。

　　蛋皮白净(jìng)自然，蛋(dàn)体完(wán)好(hǎo)无(wú)损，蛋清为乳白色，蛋心(xīn)橙黄色。

　　3、口感(gǎn)

　　无菌蛋鸡蛋是一款可以(yǐ)生(shēng)食(shí)的蛋，并且相对于(yú)普通鸡蛋(dàn)来说(shuō)，无(wú)菌(jūn)蛋的味道(dào)醇香自然，并且不会(huì)有很大的腥(xīng)味(wèi)，蛋所含的细菌(jūn)也是非常少(shǎo)的(de)，蛋有机硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价(jià)格

　　相对于普通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋包装比较精(jīng)致(zhì)价(jià)格相对来说也比较贵，虽说外表上看起来(lái)和(hé)普通鸡蛋没有(yǒu)什么两(liǎng)样，但(dàn)无菌蛋(dàn)的生(shēng)产加工与普通鸡蛋是有很大的区(qū)别的。

无菌鸡蛋如何生(shēng)产

　　无(wú)菌蛋是历(lì)经(jīng)大巴除菌法来开展过消(xiāo)毒杀菌(jūn)的生鸡蛋，从一开始就(jiù)遭受(shòu)严苛的控制和解(jiě)决，因而(ér)所带有(yǒu)的危(wēi)害病菌非常少，是可以(yǐ)直接生吃(chī)的。

　　但并并不一定(dìng)的菌都(dōu)被消(xiāo)灭没了，有(yǒu)一些病菌是大巴除菌(jūn)法所不(bù)可以消灭的，因此 无菌(jūn)蛋并并不是(shì)沒有(yǒu)病(bìng)菌，仅仅相对(duì)性(xìng)于(yú)一般蛋而言病菌较为少而已(yǐ)。

　　而由(yóu)于无菌蛋杀(shā)过菌，里(lǐ)边的危害病菌(jūn)所有被解决干净(jìng)，因而保存期十分(fēn)短，每一只生鸡蛋的的身上都(dōu)是有标识，标出可食时(shí)间(jiān)，过(guò)上一三、五天，蛋就不可以(yǐ)直接生吃了。

　　实际上不止是日本(běn)国的(de)无菌蛋，全球许(xǔ)多地区都是有无(wú)菌蛋(dàn)，尤其(qí)是(shì)英国，无菌(jūn)蛋那样(yàng)的制(zhì)成(chéng)品实际上(shàng)是英(yīng)国一开始(shǐ)的，她们会将(jiāng)鸡蛋制(zhì)成美(měi)味的调味(wèi)品这类的，因此(cǐ) 创(chuàng)造发明了(le)那样一(yī)个(gè)除菌又维持(chí)生鸡蛋(dàn)美味(wèi)可口纯天(tiān)然的技术性(xìng)。

　　而日本国的无菌蛋(dàn)，不仅是选(xuǎn)用了巴氏(shì)消毒法，也是加工厂在生鸡蛋还未产出率，雏鸡情(qíng)况(kuàng)的情况下就(jiù)严苛把控了，日本(běn)国的食品质(zhì)监是十分(fēn)严苛的(de)，特别是在生鸡蛋(dàn)那样的东西(xī)，从(cóng)雏(chú)鸡刚(gāng)开始就严(yán)苛挑选，去除瘟(wēn)鸡，随后全(quán)设备化的(de)将生鸡蛋进行一(yī)系列的除菌，清理，封袋，进(jìn)入车内运送。

　　因(yīn)此 ，实(shí)际上是一整套完(wán)善的设备(bèi)和(hé)看待食品的严苛全过程，才铸就了日本(běn)国的(de)无菌蛋。

无菌蛋真(zhēn)的无菌吗

　　无菌蛋虽然经过(guò)消毒处理(lǐ)，但是巴氏消(xiāo)毒(dú)并不能杀灭(miè)鸡蛋中(zhōng)所有的细菌，可能(néng)仍然(rán)会有少量(liàng)残留，因(yīn)此日本的无菌(jūn)蛋一般都(dōu)是(shì)有保质期的，大多数情况下都在7-10天，尽(jǐn)量在(zài)保质期(qī)内吃完。

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